Bières "Signature"
St-Feuillien Grand Cru
Bière extra-blonde de dégustation, refermentée en bouteille, la Grand Cru détient une personnalité puissante, quintessence des houblons les plus nobles et des arômes de fermentation les plus fins.
Elle se distingue particulièrement des autres bières de la gamme par l’absence d’épices et par un dry hopping traditionnel (houblon Styrian Golding en fleurs). Sa mousse est bien blanche, fine et aérienne ; elle s’éclate en dentelles.
D’une couleur blond très pâle, la robe est remarquable par sa limpidité et sa brillance. Le nez est une cascade d’arômes de houblons parsemée de notes fruitées, alliant tout à la fois subtilité et richesse.
Taux d’alcool 9,5 %
St-Feuillien FIVE
La St-Feuillien FIVE a une couleur blonde pâle ; elle est limpide et brillante. La pétillance est élevée avec des bulles fines. La mousse est blanche, fine et stable. L’odeur est fraîche, houblonnée et bien présente avec des notes délicates fruitées (esters de fermentation) relevées encore par des nuances de zestes d’agrumes (curaçao). En première attaque, le goût est doux et légèrement malté. Ensuite, l’amertume s’installe doucement mais ne devient jamais imposante. L’ensemble reste équilibré et sans lourdeur. Le goût est rond et ample. La post-amertume est fine et longue. La St-Feuillien FIVE est une bière blonde légère et rafraîchissante. Particulièrement désaltérante, elle charme naturellement par son côté léger et digeste.
Taux d’alcool 5 %
St-Feuillien Saison
Bière de terroir par excellence, la Saison trouve son origine dans les fermes-brasseries du Sud de la Belgique, et principalement en Hainaut. À l’époque, cette bière peu alcoolisée et rafraîchissante étanchait la soif des ouvriers saisonniers. À la Brasserie St-Feuillien, la St-Feuillien Saison est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille, non filtrée, d’un chaleureux blond doré. Son profil aromatique est tout en nuances et son amertume bien marquée, l’ensemble soutenu par une belle plénitude en bouche. Un grand classique, emblématique de la production brassicole traditionnelle belge.
Taux d’alcool 6,5 %
